We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
حليب الماعز: الفوائد والخصائص والقيم الغذائية والكوليسترول والعديد من النصائح لمن يبحثون عن بدائل لحليب البقر.
إذا كنت تبحث عن بدائل حليب البقر، سوف تتساءل عن ما حليب النبات للشرب أو أي حليب من أصل حيواني (الحليب السليم) يمكن أن يكون بديلًا جيدًا لحليب البقر. من بين أنواع الحليب التي يجب مراعاتها ، بالطبع ، لا يوجد نقص في حليب الماعز.
فوائد حليب الماعز
يعتبر حليب الماعز شائعًا جدًا في بعض الأماكن في إيطاليا ولكنه ليس منتشرًا في بقية العالم. مجرد التفكير في أنها تمثل 2٪ فقط من إنتاج الحليب في العالم.
في بلدنا ، يتم تربية بعض الماعز خصيصًا لإنتاج الحليب والجبن. حليب الماعز غني بالبيتا كاروتين وفيتامين أ.
غني بالبوتاسيوم والمغذيات الدقيقة الضرورية للصحة. لجميع المعلومات ، أدعوك لقراءة الفقرة التالية المخصصة لالخصائص الغذائية.
حليب الماعز ، قيم غذائية
الحليب الماعز الطازجيوفر 69 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
دعنا نلقي نظرة على الكوليسترول. إذا تحدثنا عنحليب البقر الطازجنرى أن حليب الأبقار التقليدي يحتوي على 14 ملغ من الكوليسترول بينما يحتوي حليب الماعز على 10 ملغ. يختلف تناول الكوليسترول حسب نوع الحليب (مسحوق ، طازج ، منزوع الدسم جزئيًا ، منزوع الدسم ، بنسبة 1٪ دسم ...). لهذا السبب ، أدعوك دائمًا لقراءة iالقيم الغذائيةتم الإبلاغ عنها على ملصق الطعام للحصول على مؤشر أكثر دقة.
الاهتمامحليب الماعزهو منتج مختلف عنحليب الغنم! تعتبر الأغنام والماعز حيوانات مختلفة ، وبالتالي تعطي الحياة لمنتجات مختلفة ، كما يحدث قليلاً مع حليب الجمل ، الذي يشبه حليب الإبل.
القيم الغذائية لحليب الماعزالكمية الغذائية المقدرة لكل 100 جرام من المنتج.
- الدهون: 4.1
- السعرات الحرارية: 69 كيلو كالوري
- كوليسترول: 10 ملغ
- صوديوم: 50 ملغ
- بوتاسيوم: 204 ملجم
- الكربوهيدرات: 4.5 جرام
- الألياف الغذائية: 0 جم
- السكر: 4.5 جرام
- البروتين: 3.6 جرام
- فيتامين أ: 198 وحدة دولية
- فيتامين ج: 1.3 ملجم
- حديد: 0.1 مجم
- مغنيسيوم: 14 ملغ
- فيتامين د 51 وحدة دولية
- كالسيوم: 134 ملجم
كمية الكالسيوم أعلى قليلاً من المقدرة في حليب البقر.
حليب الماعز واللاكتوز
تمامًا مثل حليب البقر ، فإنحليب الماعزيحتوي علىاللاكتوزلذلك يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لمن يعانون من عدم تحمل هذا السكر. في الواقع ، مستويات اللاكتوز في حليب الماعز مماثلة لتلك الموجودة في حليب البقر.
حليب الماعز للاطفال هل هو سيء؟
من الشائع إعطاء حليب الماعز لحديثي الولادة خاصة أثناء الفطام. في الواقع ، تنصح الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (أعلى سلطة أمريكية في مجال طب الأطفال) بعدم إعطاء الأطفال حليب الماعز.
نشرت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، في عام 2010 ، تقريرًا لا يشجع فيه الأمهات على إعطاء حليب الماعز للأطفال لأنه قد يسبب مشاكل على المدى الطويل. وأشار التقرير إلى حالات عدوى مختلفة وفقر الدم الضخم الأرومات والحماض الأيضي وردود الفعل التحسسية.
أيضًا بالنسبة إلى وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن حليب الماعز غير مناسب للأطفال. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن حليب الماعز منخفض جدًا في الحديد وحمض الفوليك وفيتامين C و D لحديثي الولادة.
حتى بالنسبة لوزارة الصحة في المملكة المتحدة ، فإن حليب الماعز غير مناسب للرضع أو الأطفال.
حليب الماعز أو حليب البقر أفضل
في المقال ، قارنت مرارًا وتكرارًا هذين النوعين من الحليب من أصل حيواني. لتحليل أكثر تفصيلاً ، أدعوك لقراءة المقال المحددحليب الماعز أو حليب البقر حيث تتم مقارنة كل قيمة غذائية على نطاق واسع.
قد تكون مهتم ايضا ب
- سلالات الماعز وخصائصها
- أرز بالجبن
- ماعز جبال الألب الشامواه
- الجبن الخالي من الكوليسترول
- كيفية صنع جبن الماعز
إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك متابعتي على Twitter ، أضفني على Facebook ، من بين دوائر G + أو شاهد لقطاتي على Instagram ، le vie dei اجتماعي هم لانهائي! :)
