We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
طنجرة الضغط، بالنسبة للكثيرين هو الخلاص ، ولكن من يفهمه على أنه مرادف لـ minestrone غير المشبع يجب أن يغير رأيهم لأنه سيثبت قريبًا أنه حليف في المطبخ ليس فقط لأنها تتيح لك إعداد وصفات ألذ بكثير ولكن أيضًا لأنها توفر الوقت ، فهي تقنية آمنة يحافظ على المبادئ الغذائية سليمة العديد من الأطعمة.
قدر الضغط: الاستخدام
هناك طنجرة الضغط يتم استخدامه عمومًا لجميع الأطعمة التي تتطلب طهيًا طويلاً: البقوليات والحبوب في المقام الأول ولكن ليس فقط. سبب اقتراب الكثيرين من طنجرة الضغط إنها حقيقة أنه يمكنها تسريع مرحلة الطهي ، فهي لا توفر الوقت فحسب ، بل توفر أيضًا الجهد والطاقة يقلل من التأثير البيئي من الطبخ لدينا.
للحصول على فكرة ، مع هذه التقنية أنا يتم طهي الأطعمة في أقل من النصف أو حتى في ثلث الوقت والدقائق المطلوبة ، لا يتعين علينا قضاءهم في التحديق في القدر نفسه. ليست هناك حاجة ، إنها تفعل ذلك بنفسها ويمكننا أن نفعل شيئًا آخر.
من يريد تحقق مما يحدث ، قد يصاب بخيبة أمل ، ولكن أولئك الذين يريدون أن يهتموا بهدوء بشؤونهم الخاصة سوف يفرحون. فقط ابق مع أذنك متوترة لتلاحظ متى يبدأ الصمام في الصفير.
قدر الضغط: المزايا
يبدو لي بالفعل أن التوفير في الوقت والطاقة والجهد فوائد ضخمة التي تقنعني شخصيًا بأنفسهم. أنا مع قدر الضغط. أولئك الذين ما زالوا في حيرة من أمرهم يجب أن يأخذوا في الحسبان أنه عند استخدامه ، يمكنك ذلك طبخ وصفات لذيذة حتى لو كانت قليلة التوابل. إنه ليس سحرًا ، فهناك من فكر فيه بتصميمه بحيث يطهى الطعام "على البخار" ، عند ضغط أعلى من المحيط ، يقلل بشكل كبير من أوقات الطهي.
قدر الضغط: أوقات الطهي
أوقات الطهي التي تمليهاطناجر ضغط وبالتالي يتم تقليلها بفضل مبدأ التشغيل الذي تقوم عليه ووجود غطاء محكم الإغلاق يحافظ على معظم جزيئات الماء بالداخل.
جميع الجسيمات التي عادة ما تتشتت عن طريق التبخر في طناجر ضغط يتم تقسيمهم إلى طبقات بممارسة ضغط معين على سائل الطهي. هذا هو السبب داخلالماء المضغوط بالبخار يصل إلى درجة الغليان ليس عند 100 درجة مئوية ولكن عند 120-130 درجة مئوية ، مما يقلل بشكل كبير من أوقات الطهي من الطعام.
قدر الضغط: وصفات
باستخدام حلة الضغط لديك واحد توزيع أكثر تجانسا للحرارة في وقت الطهي ، ينتج عن ذلك بالتالي حفظ سوائل الطهي بالداخل بشكل أفضل. ليس هذا فقط: أيضًا الأبخرة والعطور والروائح التي تطلقها نفس الأطعمة المطبوخة لا يتفرقون.
هذا يجعل حلة الضغط أفضل طريقة للتحضير اللحوم المسلوقة والأطباق المطهيةوكذلك كل تلك الخضار التي لا يمكن طهيها في وقت قصير. يجب أن يضاف أنه ، بخلاف الوصفة التي نختارها ، هذا القدر يحسن هضم الحبوب والبقوليات ولا يغير الفيتامينات الحرارية.
لمن هم أكثر إبداعًا ، هناك العديد من الملحقات المبتكرة لاستخدامها في جعل قدر الضغط أداة مناسبة أيضًا اطبخ اللحم على الشواية، وتقليل تأثير المغلي ، أو طبخ الفطائر والتيمبال والكريمات والحلويات والخضروات في وعاء.
تشغيل قدر الضغط
أولئك الذين يرغبون في استكشاف أسرار قدور الضغط يمكنهم قراءتها في المقالة المخصصة.
قدر الضغط: الأسعار
على الإنترنت وفي مخازن الأجهزة المنزلية ، في كثير من الأحيان حتى في محلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا ، يمكننا العثور على طناجر الضغط من جميع الأنواع والسعات المختلفة التي يتم قياسها باللتر. بالنسبة للتسعير ، دعنا نستعد لذلك أنفق 70 يورو ولكن أيضًا 150، يعتمد على حجم ونوعية الكائن.
إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram
المقالات ذات الصلة التي قد تهمك:
- بطاطس في حلة ضغط
- طريقة استخدام حلة الضغط
- الأطعمة سهلة الهضم
