We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
زبدة بذور عباد الشمس محلية الصنع: وصفة زبدة بذور عباد الشمس لتحضيرها في المنزل بسرعة وسهولة.وصفاتوالخصائص والسعرات الحرارية.
الزبدة بذور عباد الشمس النباتيةإنه سهل التحضير وترتبط نكهته ارتباطًا وثيقًا بأوقات تحميص البذور. الزبدة بذور عباد الشمس، معا معزبدة اللوز، هو بديل صالح لزبدة الفول السوداني الأكثر شهرة (وتسويقًا). الزبدة الفول السودانييعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين ويستخدم أيضًا من قبل الرياضيين قبل التمرين المكثف ، إلا أن انتشار الحساسية من الفول السوداني (للفول السوداني) قد أعطى مساحة أكبر لبدائل مثل زبدة بذور عباد الشمس وزبدة اللوز. يمكن أن تكون هذه الزبدات النباتية الثلاثة بديلاً لأن كل منها يتميز بقيم غذائية خاصة ومساهمات الأملاح المعدنية والفيتامينات.
بعد الرؤية كيفية صنع زبدة اللوز محلية الصنعدعنا ننتقل إلى زبدة بذور عباد الشمس ، وهي علاج حقيقي لمحبي هذه البذور الثمينة.
زبدة بذور عباد الشمس محلية الصنع
زبدة بذور عباد الشمس ، وصفة
سوف تستغرق الوصفة حوالي عشر دقائق فقط. لا تحتاج إلى أجهزة خاصة ، فالأفضل هو الخلاط أو معالج الطعام أو Thermomix بشفرة S صغيرة ، ولكن حتى معالج الطعام الأكثر تواضعًا سيفي بالغرض. إذا كنت تستخدم محضر طعام ، فستحتاج إلى طحن المزيج يدويًا ، ربما باستخدام نفس الهاون والمدقة المستخدمة في وصفات البيستو!
قد يثير اهتمامك: خصائص زبدة بذور عباد الشمس.
فيما يلي مكونات صنع زبدة عباد الشمس في المنزل:
- 4 أكواب من بذور عباد الشمس المحمصة قليلاً
- 2 - 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي من اختيارك
- 1/4 ملعقة صغيرة ستيفيا (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
إن إضافة ستيفيا (مُحلي طبيعي لتحل محل السكر) ، بالإضافة إلى إضافة الملح ، يخضع تمامًا لتقدير ذوقك. إذا كنت تعاني من مشاكل في ضغط الدم أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم ، فلا تتناول الملح.
أما بالنسبة لاختيار الزيت النباتي ، فالأفضل هو زيت جوز الهند أو زيت الكانولا اللذان لا طعم لهما وبالتالي لا يغيران المذاق الطبيعي للزيت.زبدة بذور عباد الشمس.
للتحميص ، يمكنك الشراءبذور زهرة عباد الشمسطبيعي (لذا من المهم ألا تكون مالحة) وضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 60 ثانية تقريبًا. انتبه جيدًا في هذه المرحلة: إذا قمت بتحميصبذور زهرة عباد الشمس، الزبدة نباتيةسيكون الحصول عليها مريرة قليلا. يعيد التحميص المنتظم زبدة قابلة للدهن ، مع نكهة مقرمشة وحاسمة ولكن بدون أي طعم مرير.
للإجراء:
- 1) في وعاء محضر الطعام ، اسكبيبذور زهرة عباد الشمسمحمص بالفعل.
- 2) قم بتشغيل محضر الطعام بأقصى سرعة. إذا كان لديك الحق في اختيار شفرة الخلاط ، فاخذ شفرة صغيرة وتتناسب مع حجم شفرتكبذور زهرة عباد الشمس.
- 3) خلال المرحلة الأولى ، سوف تحصل على نوع منوجبة بذور عباد الشمس. إذا بدا المزيج جافًا جدًا ، أضف الزيت النباتي. يُضاف الزيت تدريجياً ويخلط جيداً فقطزبدةفي التدريب.
- 4) تخلط جيدًا لمدة 3-4 دقائق ، دائمًا باستخدام أقصى طاقة للخلاط (أو معالج الطعام). في هذه المرحلة ، يجب أن تكون زبدة عباد الشمس جاهزة وتظهر قوامًا كريميًا وقابل للدهن.
تزداد أوقات التحضير قليلاً إذا لم يكن معالج الطعام قويًا جدًا. في هذه الحالة ، امض قدمًا وقم بتمديد استخدام الخلاط لعدة دقائق.
بذور عباد الشمس لصنع الزبدة ومكان شرائها
من أين تشتري بذور عباد الشمس؟ في المتاجر المتخصصة في شراء وبيع المنتجات الغذائية الطبيعية أو في أمازون حيث تبلغ تكلفة عبوة 300 جرام حوالي 6 يورو مع تضمين تكاليف الشحن. هذه بذور عباد الشمس عضوية وطبيعية 100٪.
بالنسبة إلىوصفة زبدة عباد الشمساختر البذور المقشورة.
