معلومة

زبدة بذور عباد الشمس

زبدة بذور عباد الشمس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

زبدة بذور عباد الشمس: الخصائص والقيم الغذائية وجميع المعلومات عن إنتاج واستخداماتزبدة عباد الشمس.

الزبدة بذور عباد الشمس، المعروف أيضًا باسمزبدة عباد الشمسأوزبدة الشمسهي زبدة تم طرحها في السوق في أوائل الثمانينيات كبديل لزبدة الفول السوداني. الزبدة بذور عباد الشمسيحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن وهو البديل المثالي لمن يعانون من حساسية الفول السوداني أو الجوز.

الصيغة التي نجدها في السوق اليوم مختلفة تمامًا عن تلك التي تم إطلاقها. منذ عام 2000 ، إلىالوصفة القياسيةالتابعزبدة عباد الشمستمت إضافة السكريات والأملاح والمثبتات مثل بذور القطن المهدرجة أو زيت النخيل أو زيت بذور اللفت. مع هذه الإضافات ، لم تتغير النكهة فحسب ، بل تغير أيضًا نسيج ولون القديمزبدة عباد الشمسلقد تغيروا لتتماشى مع رغبات الجمهور. ليس من المستغرب أن مبيعاتزبدة بذور عباد الشمسزاد.

زبدة عباد الشمس ، خصائص

البذور زهرة عباد الشمسفهي مصدر جيد للبروتين والألياف والزنك والحديد. فهي منخفضة في الأحماض الدهنية المشبعة. على العكس من ذلك ، فإن زبدة بذور عباد الشمس (التي نشير إليها في السوق) تحتوي على كمية عالية من الأحماض الدهنية المشبعة المرتبطة بوجود مثبتات غنية بالدهون المهدرجة (خاصة إذا كانت زيت النخيل).

الزبدة بذور عباد الشمس محلية الصنعإنه مصدر جيد لفيتامينات ب ، ولا سيما أنه يوفر كمية عالية من النياسين وحمض البانتوثنيك والفولات.

من وجهة نظر غذائية ، فإنزبدة بذور عباد الشمسيحتوي على أربعة أضعاف فيتامين E من زبدة الفول السوداني التقليدية. لا تزال المقارنة مستمرة ، فإنزبدة عباد الشمسيوفر ضعف الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك مقارنة بزبدة الفول السوداني.

نظرًا للانتشار المتزايد لحساسية الفول السوداني ، فقد تم حظر زبدة الفول السوداني أو الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة القائمة على الجوز في المدارس الأمريكية ويتم تقديم وجبات خفيفة من زبدة عباد الشمس. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن نسبة صغيرة من الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفول السوداني قد يعانون أيضًا من حساسية بذور عباد الشمس.

يمكن استخدام زبدة بذور عباد الشمس في الوصفات كبديل لزبدة الفول السوداني ، أو لملء السندويشات بالخضروات أو لصنع البسكويت والصلصات والعصائر.

زبدة بذور عباد الشمس ، مكان شرائها

هنا في إيطاليا ليس من السهل العثور على الجرارزبدة بذور عباد الشمس. للشراء ، يجب عليك الذهاب إلى منافذ البيع المتخصصة في بيع المنتجات الأمريكية. في أمريكازبدة بذور عباد الشمسوجدت في جميع سلاسل الغذاء (أغذية كاملة ، تاجر جو ، تارجت ، وامارت ، سوبرفالو ، كروجر ...).

كبديل للشراء ، من الممكن تحضيرزبدة عباد الشمس DIY. تتطلب الوصفة المنزلية 4 أكواب من بذور عباد الشمس المحمصة (ولكن غير المملحة) ، و2-4 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا ، وربع ملعقة صغيرة من الستيفيا ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. يمكن تحميص بذور عباد الشمس في الفرن لبضع دقائق ، اعتمادًا على درجة التحميص سيكون لديك مذاق أكثر أو أقل أهمية. ينتج عن التحميص المفرط أزبدة بذور عباد الشمسطعم مر قليلا لذا كن حذرا في هذه المرحلة. يمكن الحصول على الزبدة بالهاون والبيستو بعد عملية طويلة باليد أو باستخدام محضر الطعام أو الخلاط.

من أين تشتري بذور عباد الشمس؟ في المتاجر المتخصصة في بيع المنتجات الغذائية الطبيعية أو في أمازون حيث تبلغ تكلفة عبوة 300 جرام حوالي 6 يورو مع تضمين تكاليف الشحن. هذه بذور عباد الشمس عضوية وطبيعية 100٪.



فيديو: هيلثي. أضرار بذور الشيا. والطريقة الصحيحة لاستخدامها مع محمد حلمي (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Kigale

    وأنا أتفق تماما معك. انا اعتقد انها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  2. Galileo

    إنه مجرد شيء تلو الآخر.

  3. Fairfax

    أعتذر ولكن في رأيي أنت مخطئ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM.

  4. Akinokasa

    هذا صحيح! تعجبني هذه الفكرة ، وأنا أتفق معك تمامًا.

  5. Jessy

    يقول الناس في مثل هذه الحالات - سيكون أهال عم ، ينظر إلى نفسه.

  6. Ferris

    نعم فعلا. كان معي أيضا. دعونا نناقش هذه المسألة.

  7. Renjiro

    هذا المنشور يساعدني حقًا في اتخاذ قرار مهم جدًا بنفسي. لذلك شكر خاص للخالق. إنني أتطلع إلى مشاركات جديدة منك!



اكتب رسالة